Compléments à base de BCAA

Uniquement la répartition entre les trois acides aminés. Le 2:1:1 reproduit les proportions relevées dans les protéines musculaires. Un 8:1:1 concentre la dose sur la leucine, donc apporte nettement moins d'isoleucine et de valine pour une même quantité totale. Aucune allégation de santé n'étant autorisée pour les BCAA, aucun ratio ne peut être présenté comme supérieur à un autre sur une étiquette.

Les protéines de lactosérum contiennent déjà les trois acides aminés ramifiés, la leucine en particulier. Un pot de BCAA apporte les mêmes molécules sous forme libre, sans les autres acides aminés. La comparaison utile est donc économique et pratique : combien de grammes de BCAA par euro, et sous quel format. Les besoins quotidiens sont par ailleurs couverts par une alimentation apportant des protéines à chaque repas.

La poudre offre le prix au gramme le plus bas et permet des doses de 5 g et plus, au prix d'un goût amer si elle n'est pas aromatisée. Les gélules dosées de 500 à 1 000 mg évitent le goût mais imposent 5 à 10 unités par prise et un coût nettement plus élevé pour la même quantité. Le calcul du prix pour 100 g de BCAA départage les deux formats.

Les deux existent. La majorité des acides aminés libres commercialisés proviennent de fermentation microbienne sur substrat végétal, mais certaines matières premières sont obtenues par hydrolyse de matières animales riches en kératine, comme les plumes. Les fabricants qui utilisent la voie fermentaire le mentionnent en général explicitement, et le fournisseur de matière première peut être demandé au vendeur.

Les doses journalières affichées se situent le plus souvent entre 3 et 10 g d'acides aminés ramifiés, réparties en une à trois prises. Attention à la différence entre poids de poudre et quantité d'acides aminés : les versions aromatisées contiennent des arômes, des acidifiants et des édulcorants qui occupent une part de la dosette. L'étiquetage nutritionnel indique la quantité par dose.

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe sur ce point : les demandes portant sur la récupération musculaire, la fatigue et la masse musculaire ont été rejetées en 2012. VIDAL rapporte de plus l'absence d'effet relevé sur les performances sportives et la prise de muscle dans de nombreuses études. Un vendeur qui l'affirme sur son emballage sort du cadre réglementaire.

VIDAL indique que les femmes enceintes, les femmes qui allaitent et les personnes atteintes de certaines maladies métaboliques congénitales doivent éviter les acides aminés ramifiés. Un apport d'acides aminés supérieur aux besoins peut représenter une charge pour les reins à long terme, à l'image d'un excès de protéines, et VIDAL mentionne des risques réels pour la santé en cas de mélanges partiels consommés en quantités élevées, sans bénéfice de performance documenté. Un apport hydrique suffisant accompagne toute supplémentation protéique, l'ordre de grandeur cité étant de 30 ml d'eau par gramme de protéines ingérées. En cas de maladie rénale ou hépatique, de diabète ou de prise de médicaments, l'avis d'un médecin est nécessaire avant toute prise. Pour les sportifs en compétition, la question du dopage non intentionnel relève du contrôle des lots. Tout effet indésirable peut être déclaré au dispositif de nutrivigilance de l'ANSES.

Oui : EAFIT, Nutri&Co sont des marques de notre catalogue vendues en pharmacie ou parapharmacie en France, et proposent au moins un produit contenant BCAA. Cela ne garantit pas que ce produit précis soit en stock dans toutes les officines : vérifiez la disponibilité auprès de votre pharmacien.