Mis à jour le 30 juillet 2026 · rédigé par Christelle, éditrice du site et non professionnelle de santé.

Actif · vitamine
Compléments à base de vitamine A
La vitamine A contribue au maintien d’une vision normale et au fonctionnement normal du système immunitaire.
Repère nutritionnel : 800 µg/jCalculer mon % de VNR →
La vitamine A recouvre deux réalités. D'un côté la vitamine A préformée, ou rétinol, et ses esters, présents dans les produits d'origine animale comme le foie, les œufs, le beurre et les poissons gras. De l'autre les caroténoïdes provitaminiques, surtout le bêta-carotène, apportés par les végétaux colorés et convertis en rétinol par l'organisme en fonction de ses besoins. Cette vitamine est liposoluble et se stocke dans le foie, où les réserves couvrent plusieurs mois d'apports. Les quantités s'expriment en microgrammes d'équivalents rétinol, une unité qui additionne le rétinol et la part convertie des caroténoïdes. L'Anses retient une référence nutritionnelle pour la population de 750 µg d'équivalents rétinol par jour chez l'homme adulte. Lire le guide complet ↓
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Qu'est-ce que la vitamine A ?
La vitamine A recouvre deux réalités. D'un côté la vitamine A préformée, ou rétinol, et ses esters, présents dans les produits d'origine animale comme le foie, les œufs, le beurre et les poissons gras. De l'autre les caroténoïdes provitaminiques, surtout le bêta-carotène, apportés par les végétaux colorés et convertis en rétinol par l'organisme en fonction de ses besoins. Cette vitamine est liposoluble et se stocke dans le foie, où les réserves couvrent plusieurs mois d'apports. Les quantités s'expriment en microgrammes d'équivalents rétinol, une unité qui additionne le rétinol et la part convertie des caroténoïdes. L'Anses retient une référence nutritionnelle pour la population de 750 µg d'équivalents rétinol par jour chez l'homme adulte.
Ce que dit la réglementation européenne
Le registre européen des allégations de santé fixe les formulations utilisables sur un emballage. Pour cette substance, elles sont au nombre de six : la vitamine A contribue au métabolisme normal du fer, au maintien de muqueuses normales, au maintien d'une peau normale, au maintien d'une vision normale, au fonctionnement normal du système immunitaire, et la vitamine A joue un rôle dans le processus de spécialisation cellulaire. Chaque formulation nomme la substance et jamais le produit qui la contient. Vidal précise que ces mentions ne sont utilisables que si le produit apporte au moins 120 µg de vitamine A par portion journalière, soit 15 % de la VNR de 800 µg.
Rétinol ou bêta-carotène : quelle forme choisir ?
Les deux formes ne se comportent pas de la même façon. Le rétinol et ses esters, acétate et palmitate, sont directement utilisables et s'accumulent dans le foie : c'est la forme concernée par la limite supérieure de sécurité et par les précautions pendant la grossesse. Le bêta-carotène, lui, est converti en rétinol par l'organisme selon ses besoins, ce qui limite mécaniquement le risque d'apport excessif ; en contrepartie, le rendement de cette conversion varie d'une personne à l'autre. Une coloration orangée temporaire de la peau peut apparaître lors d'apports élevés de caroténoïdes. Les huiles de foie de poisson apportent du rétinol à teneur variable selon les lots, ce qui rend la lecture du dosage indispensable.
Dosage et repères officiels
La VNR européenne, base des pourcentages affichés, est de 800 µg d'équivalents rétinol par jour. L'Anses retient une référence nutritionnelle pour la population de 750 µg par jour chez l'homme adulte et publie une limite supérieure de sécurité de 3 000 µg par jour, toutes sources confondues. Vidal indique 800 µg chez l'homme et 600 µg chez la femme comme apports conseillés, et signale que de nombreux compléments du commerce apportent 1 500 µg par jour, un niveau qui se rapproche vite de la limite haute lorsque l'alimentation en fournit déjà. Une portion de foie est très concentrée en rétinol et compte dans le calcul de l'apport total.
Comment choisir son complément
Cinq points se lisent sur l'étiquette. La forme, rétinol ou bêta-carotène, indiquée dans la liste des ingrédients. Le dosage par prise en µg d'équivalents rétinol, à rapporter à la limite supérieure de 3 000 µg par jour publiée par l'Anses. La présence d'autres sources de rétinol dans les produits multivitaminés ou les huiles de foie de poisson pris en parallèle, car les apports s'additionnent. Le support gras, car cette vitamine est liposoluble et son absorption est meilleure au cours d'un repas contenant des lipides. Enfin le prix ramené à la dose journalière. En cas de grossesse, de projet de grossesse ou de prise de médicaments dérivés de la vitamine A, la question se pose à un médecin ou à un pharmacien avant tout achat.
Effets indésirables, interactions et précautions
Questions fréquentes
Quelle différence entre rétinol et bêta-carotène ?
Le rétinol est la vitamine A préformée, directement utilisable et stockée dans le foie. Le bêta-carotène est un pigment végétal que l'organisme convertit en rétinol selon ses besoins, ce qui limite le risque d'apport excessif. Les deux s'expriment en équivalents rétinol sur l'étiquette, mais seul le rétinol est visé par la limite supérieure de sécurité.
Peut-on prendre de la vitamine A pendant la grossesse ?
La supplémentation en rétinol au-delà des apports alimentaires est déconseillée pendant la grossesse, tout comme la consommation de foie, en raison du risque pour l'enfant à naître. Si vous êtes enceinte ou avez un projet de grossesse, parlez de tout complément à votre médecin ou à votre sage-femme avant de l'acheter.
Ma peau a pris une teinte orangée, est-ce grave ?
Une coloration orangée de la peau, souvent visible aux paumes et à la plante des pieds, peut apparaître lors d'apports élevés de caroténoïdes, par les compléments ou par les aliments comme la carotte. Elle disparaît en réduisant les apports. Si la teinte concerne le blanc des yeux, consultez un médecin, car la cause est alors différente.
Un multivitamines suffit-il à couvrir les besoins ?
La plupart des multivitamines apportent entre 400 et 800 µg d'équivalents rétinol par prise, soit une part importante de la VNR de 800 µg. Le point à surveiller est le cumul : un multivitamines, une huile de foie de poisson et un produit dédié pris ensemble peuvent approcher la limite supérieure de 3 000 µg par jour.
Faut-il la prendre au cours d'un repas ?
Oui, l'absorption est meilleure en présence de matières grasses puisqu'il s'agit d'une vitamine liposoluble. Les capsules molles contiennent déjà un corps gras ; pour un comprimé sec, la prise au moment d'un repas contenant des lipides est le repère le plus simple à tenir.
Quels sont les effets secondaires de la vitamine A ?
La vitamine A est liposoluble et s'accumule dans le foie : un apport excessif ne s'élimine pas rapidement. L'Anses fixe une limite supérieure de sécurité de 3 000 µg d'équivalents rétinol par jour chez l'adulte, toutes sources confondues. Vidal décrit les signes d'un excès : peau sèche, lèvres gercées, démangeaisons, cheveux cassants, perte des sourcils, maux de tête et atteintes du foie qui peuvent être graves. Chez la femme enceinte ou ayant un projet de grossesse, la supplémentation en rétinol au-delà des apports alimentaires est déconseillée, de même que la consommation de foie, en raison du risque pour l'enfant à naître ; seul un médecin peut se prononcer sur une situation particulière. Les personnes prenant des médicaments dérivés de la vitamine A, comme les rétinoïdes, demandent l'avis de leur médecin avant toute prise, et les fumeurs consultent également avant un produit fortement dosé en bêta-carotène.
Quelle est la dose journalière recommandée de vitamine A ?
La valeur nutritionnelle de référence de l'étiquetage européen pour la vitamine A est de 800 µg/j. C'est la base des pourcentages affichés sur les emballages, pas nécessairement la dose optimale pour chacun : elle sert de repère commun, pas de prescription individuelle.
Trouve-t-on du vitamine A en pharmacie ?
Oui : Granions, Forté Pharma, Pileje, EAFIT, Be-Life, Nutri&Co, Dailylab (D-LAB) sont des marques de notre catalogue vendues en pharmacie ou parapharmacie en France, et proposent au moins un produit contenant vitamine A. Cela ne garantit pas que ce produit précis soit en stock dans toutes les officines : vérifiez la disponibilité auprès de votre pharmacien.
Sources
- Anses - Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux — consulté le 30 juillet 2026
- Vidal - Complément alimentaire : Vitamine A (rétinol) — consulté le 30 juillet 2026
- EFSA - Dietary reference values — consulté le 30 juillet 2026