Compléments à base de curcuma

La poudre est le rhizome séché et moulu, avec une teneur en curcuminoïdes de l'ordre de 2 à 5 %. L'extrait standardisé est une fraction concentrée, dont l'étiquette annonce un pourcentage garanti, souvent 95 %. À poids égal de gélule, la quantité de curcuminoïdes varie donc dans un rapport de 20 à 40. Le seul repère fiable est la teneur en curcuminoïdes exprimée en milligrammes, quand elle est indiquée.

Cela signifie que 95 % de la masse de l'extrait est constituée de curcuminoïdes, curcumine en tête. Une gélule de 500 mg d'un tel extrait contient donc environ 475 mg de curcuminoïdes. À titre de comparaison, la dose journalière admissible retenue par l'EFSA pour la curcumine correspond à environ 180 mg par jour pour une personne de 60 kilos. Comparer le titrage annoncé et la dose journalière conseillée fait partie de la lecture d'étiquette.

La pipérine, extraite du poivre noir, modifie la perméabilité de la paroi intestinale, et les taux sanguins de curcumine mesurés après ingestion sont plus élevés qu'avec le rhizome seul. Le VIDAL souligne que ce mécanisme concerne l'ensemble de la paroi intestinale et non la seule curcumine. L'ANSES relie par ailleurs ces formulations à biodisponibilité accrue à un risque de dépassement de la dose journalière admissible. Cette association n'est donc pas un détail marketing neutre.

Non, à cause des quantités. Une cuillère à café rase de curcuma en poudre pèse environ 2 g et apporte de l'ordre de 40 à 100 mg de curcuminoïdes. Une gélule d'extrait à 95 % dosée à 500 mg en apporte environ 475 mg, soit un ordre de grandeur au-dessus. C'est cette concentration qui fait passer le produit du registre de l'épice à celui du complément alimentaire, avec les conditions d'emploi et les précautions qui vont avec.

Non. Les dossiers d'allégations portant sur les plantes sont « en attente » d'évaluation depuis 2010 et le registre européen n'en approuve aucune pour le curcuma. Toute promesse d'effet lue sur un emballage ou sur une page produit relève donc du discours commercial, pas d'une évaluation scientifique validée par l'EFSA. Le site le signale sur chaque fiche plante, par cohérence.

La certification biologique porte sur le mode de culture du rhizome et sur l'absence d'intrants de synthèse, pas sur la teneur en curcuminoïdes ni sur la qualité de l'extraction. Un curcuma bio peut être moins titré qu'un extrait conventionnel standardisé. Les deux informations sont complémentaires et se lisent séparément sur l'étiquette.

Dans son avis révisé du 12 mai 2022, l'ANSES relève des atteintes hépatiques parmi les effets indésirables rapportés après consommation de compléments à base de curcuma, en particulier avec les formulations dont la biodisponibilité de la curcumine est accrue (association à la pipérine, phytosomes, micelles), qui exposent à un dépassement de la dose journalière admissible fixée par l'EFSA à 3 mg par kilo de poids corporel et par jour. Le VIDAL mentionne une contre-indication en cas d'obstruction des voies biliaires, une vigilance particulière en cas d'antécédent hépatique ou d'ulcère gastrique ou duodénal, et un risque d'interaction avec les anticoagulants de type warfarine. Femmes enceintes ou allaitantes, enfants, personnes prenant des médicaments : demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant toute prise, et signalez tout effet indésirable au dispositif de nutrivigilance de l'ANSES.

Oui : Dailylab (D-LAB), Pileje, Granions, Be-Life, Nutri&Co, EAFIT sont des marques de notre catalogue vendues en pharmacie ou parapharmacie en France, et proposent au moins un produit contenant curcuma. Cela ne garantit pas que ce produit précis soit en stock dans toutes les officines : vérifiez la disponibilité auprès de votre pharmacien.