Vitamine B3 (niacine)

Sous la forme acide nicotinique et à dose élevée, oui. Vidal décrit des bouffées de chaleur avec rougeurs du visage, du cou et du torse, des démangeaisons, des maux d'estomac ou des maux de tête. Le nicotinamide, que Vidal présente comme mieux toléré, est la forme qui figure le plus souvent sur les étiquettes françaises. La ligne à regarder sur l'emballage est donc la forme déclarée, avant même la quantité.

Les deux sont autorisées par l'annexe II de l'arrêté du 9 mai 2006, mais leur encadrement diffère d'un facteur quatre-vingt-dix. L'Anses retient une limite supérieure de sécurité de 900 mg par jour pour le nicotinamide et de 10 mg par jour pour l'acide nicotinique chez l'adulte, et la dose journalière maximale en complément est de 54 mg contre 8 mg. Le nicotinamide est la forme courante des complexes de vitamines B.

Il s'agit le plus souvent d'inositol hexanicotinate, vendu hors de France sous cette appellation commerciale. Cette forme ne figure pas à l'annexe II de l'arrêté du 9 mai 2006, qui ne liste que l'acide nicotinique et le nicotinamide : un complément conforme au marché français ne peut pas l'employer comme source de vitamine B3. Une étiquette qui la mentionne signale donc un produit importé.

Le chlorure de nicotinamide riboside relève d'un autre statut réglementaire : celui de nouvel aliment, autorisé par le règlement d'exécution (UE) 2020/16 à 300 mg par jour au plus chez l'adulte et 230 mg par jour chez la femme enceinte ou allaitante. Il est commercialisé comme précurseur du NAD+, un usage distinct de la couverture des apports en vitamine B3, et à un tout autre prix.

La VNR de l'étiquetage européen est de 16 mg par jour selon l'annexe XIII du règlement (UE) 1169/2011, et c'est elle qui sert de base aux pourcentages imprimés. En complément alimentaire, l'arrêté du 9 mai 2006 plafonne la dose journalière à 54 mg pour le nicotinamide et à 8 mg pour l'acide nicotinique. Vidal cite des apports conseillés de 14 mg chez l'homme et de 11 mg chez la femme.

Pas au titre d'un complément alimentaire. Le registre européen n'autorise aucune allégation de la niacine sur les taux de lipides sanguins, et Vidal situe l'usage médical de l'acide nicotinique à des dosages allant jusqu'à 3 000 mg par jour, sans commune mesure avec les 8 mg de la dose journalière maximale en complément. Ce niveau relève du médicament et d'un suivi médical, pas d'un achat en libre accès.

Vidal indique une absorption optimale lorsque la prise a lieu au cours d'un repas. Aucune allégation autorisée ne porte sur un moment précis de la journée. Si votre produit est un complexe de vitamines B ou une multivitamine, suivez la posologie de l'emballage et faites le total de vos sources, la niacine figurant dans la plupart de ces formules ainsi que dans les aliments enrichis.

Le flush n'est pas un signe d'efficacité, c'est un effet indésirable. Vidal décrit, pour l'acide nicotinique à dose élevée, des bouffées de chaleur avec rougeurs du visage, du cou et du torse, une sensation de chaleur et des picotements, accompagnés de démangeaisons, de maux d'estomac ou de maux de tête. L'Anses retient deux limites supérieures de sécurité distinctes chez l'adulte, 10 mg par jour pour l'acide nicotinique et 900 mg par jour pour le nicotinamide, et précise qu'elles ne s'appliquent pas aux femmes enceintes ou allaitantes, faute de données suffisantes. En complément, la dose journalière maximale de l'arrêté du 9 mai 2006 est de 8 mg pour l'acide nicotinique et de 54 mg pour le nicotinamide. Vidal signale aussi des atteintes du foie aux doses élevées et indique que l'acide nicotinique est contre-indiqué en cas de problèmes de foie ou de reins, de diabète ou d'excès d'acide urique. Additionnez les apports de vos produits et demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant toute supplémentation, en signalant vos traitements en cours.

La valeur nutritionnelle de référence de l'étiquetage européen pour la vitamine B3 est de 16 mg/j. C'est la base des pourcentages affichés sur les emballages, pas nécessairement la dose optimale pour chacun : elle sert de repère commun, pas de prescription individuelle.