— COMPARATIF · FORMES
Vitamine B3 nicotinamide ou acide nicotinique : quelle différence ?
Voir la fiche complète : Vitamine B3 (niacine)
Ce sont les deux seules formes autorisées par l'annexe II de l'arrêté du 9 mai 2006 en France, mais elles ne sont pas encadrées de la même façon. Le nicotinamide (niacinamide) est la forme la plus répandue sur les étiquettes françaises, présentée par Vidal comme mieux tolérée que l'acide nicotinique ; l'ANSES lui associe une limite supérieure de sécurité de 900 mg par jour chez l'adulte. L'acide nicotinique (nicotinate) est encadré bien plus étroitement, avec une limite supérieure de sécurité de seulement 10 mg par jour selon l'ANSES et une dose journalière maximale de 8 mg en complément alimentaire : c'est la forme associée aux bouffées vasomotrices. L'écart de limite entre les deux formes, un facteur 90, en dit long sur leur profil de tolérance respectif.
| Forme | Biodisponibilité | Ce qu'il faut savoir |
|---|---|---|
| Nicotinamide (niacinamide) | Élevée | Forme la plus répandue sur les étiquettes françaises et l'une des deux seules retenues par l'annexe II de l'arrêté du 9 mai 2006 ; Vidal la présente comme mieux tolérée que l'acide nicotinique, et l'Anses lui associe une limite supérieure de sécurité de 900 mg par jour chez l'adulte. |
| Acide nicotinique (nicotinate) | Élevée | Seconde forme autorisée par l'annexe II de l'arrêté du 9 mai 2006, mais encadrée bien plus étroitement : limite supérieure de sécurité de 10 mg par jour chez l'adulte selon l'Anses, dose journalière maximale de 8 mg en complément alimentaire. C'est la forme associée aux bouffées vasomotrices. |
Ce qu'il faut retenir
Ce sont les deux seules formes autorisées par l'annexe II de l'arrêté du 9 mai 2006 en France, mais elles ne sont pas encadrées de la même façon. Le nicotinamide (niacinamide) est la forme la plus répandue sur les étiquettes françaises, présentée par Vidal comme mieux tolérée que l'acide nicotinique ; l'ANSES lui associe une limite supérieure de sécurité de 900 mg par jour chez l'adulte. L'acide nicotinique (nicotinate) est encadré bien plus étroitement, avec une limite supérieure de sécurité de seulement 10 mg par jour selon l'ANSES et une dose journalière maximale de 8 mg en complément alimentaire : c'est la forme associée aux bouffées vasomotrices. L'écart de limite entre les deux formes, un facteur 90, en dit long sur leur profil de tolérance respectif.
Comparatif construit à partir des formes déclarées sur la fiche Vitamine B3 (niacine), mise à jour le 2 août 2026. Rien n'est ajouté ici qui n'y figure déjà.
Questions fréquentes
Pourquoi l’acide nicotinique provoque-t-il des bouffées de chaleur ?
C'est la forme de vitamine B3 associée aux bouffées vasomotrices (flush), un effet bien documenté qui explique pourquoi sa limite supérieure de sécurité (10 mg/jour selon l'ANSES) est très inférieure à celle du nicotinamide (900 mg/jour).
Le nicotinamide est-il la forme la plus sûre de vitamine B3 ?
C'est en tout cas la forme la plus répandue en France et celle que Vidal présente comme mieux tolérée. Sa limite supérieure de sécurité fixée par l'ANSES (900 mg/jour) est 90 fois plus élevée que celle de l'acide nicotinique (10 mg/jour).