Compléments à base de chrome

Le règlement européen n'autorise aucune allégation de ce type : la mention selon laquelle le chrome agirait sur le contrôle du poids par le métabolisme des glucides a été écartée. Seuls deux libellés sont utilisables, sur le métabolisme normal des macronutriments et sur le maintien d'une glycémie normale. Une promesse d'amincissement sur une boîte de chrome n'a donc pas de fondement réglementaire.

L'annexe III de l'arrêté du 9 mai 2006 fixe la dose journalière maximale à 25 µg, une valeur inférieure à la VNR européenne de 40 µg par jour. Le Vidal observe pourtant des dosages courants de 50 à 200 µg par jour sur le marché. Cet écart entre le plafond français et l'offre réelle vaut la question au vendeur avant tout achat.

Le libellé autorisé est « Le chrome contribue au maintien d'une glycémie normale », et il s'arrête là. Le Vidal rapporte que les études évoquant une amélioration chez des personnes atteintes de diabète de type 2 portaient sur des populations à faibles apports alimentaires en chrome, sans confirmation dans les pays industrialisés. Une prise de chrome sous traitement exige un suivi par un médecin.

L'arrêté du 9 mai 2006 n'autorise que le chlorure de chrome (III) et le sulfate de chrome (III), tandis que le Vidal cite en pratique le chlorure, le polynicotinate, le picolinate et les levures de bière enrichies en chrome, la liste européenne ayant été élargie depuis 2006. Le picolinate titre environ 12 % de chrome élément.

La question n'est pas tranchée. L'Anses indique qu'en l'absence de données supplémentaires justifiant l'essentialité des apports en chrome chez le sujet sain, elle n'a pas établi de référence nutritionnelle pour cet élément. Le chrome reste autorisé comme nutriment dans les compléments et dispose d'une VNR de 40 µg par jour à l'étiquetage, ce qui ne vaut pas démonstration d'un besoin.

Le Vidal situe au-delà de 1 200 µg par jour, en particulier avec le picolinate, les doses associées à des effets indésirables graves, et fixe un maximum de 200 µg par jour chez la femme enceinte ou allaitante. Une personne sous traitement hypoglycémiant doit faire surveiller sa glycémie par un médecin avant et pendant toute prise.

Le chrome des compléments est du chrome trivalent, distinct du chrome hexavalent, un contaminant industriel qui n'entre pas dans la composition des compléments alimentaires. Le Vidal fixe un maximum de 200 µg par jour chez la femme enceinte ou allaitante et situe au-delà de 1 200 µg par jour, notamment avec le picolinate, les doses associées à des effets indésirables graves ; l'annexe III de l'arrêté du 9 mai 2006 plafonne pour sa part les compléments vendus en France à 25 µg par jour. Toute personne suivant un traitement du diabète doit faire contrôler sa glycémie par un médecin avant et pendant une prise de chrome. L'Anses n'a établi ni référence nutritionnelle ni limite supérieure de sécurité pour cet élément. Demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant toute prise, et signalez tout effet indésirable au dispositif de nutrivigilance de l'Anses.

Oui : Granions, Dailylab (D-LAB), Be-Life, Pileje, EAFIT sont des marques de notre catalogue vendues en pharmacie ou parapharmacie en France, et proposent au moins un produit contenant chrome. Cela ne garantit pas que ce produit précis soit en stock dans toutes les officines : vérifiez la disponibilité auprès de votre pharmacien.