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Compléments à base de caféine naturelle

Feuille de thé vert (Camellia sinensis), riche en catéchines (EGCG) et en caféine naturelle.

Cette page porte sur les extraits concentrés de thé vert, ceux que l'on retrouve dans les formules dites minceur, et non sur la boisson. Selon la Pharmacopée française, le thé vert est constitué de la jeune feuille non fermentée de Camellia sinensis, soumise à une dessiccation rapide à chaud qui inactive les enzymes et conserve les catéchines. Cette matière première renferme jusqu'à 20 % de composés phénoliques, dont 5 à 12 % de gallate d'épigallocatéchol (EGCG), 1 à 5 % de gallate d'épicatéchol et 0,2 à 2 % d'épicatéchol, ainsi que 2 à 4 % de bases puriques dont le constituant majeur est la caféine, des protéines, de la théanine et des fluorures. L'extraction concentre ces catéchines dans des proportions que l'infusion n'atteint pas, et c'est précisément ce saut de concentration qui a motivé un encadrement européen spécifique. Lire le guide complet ↓

124 compléments contenant du caféine naturelle, recensés dans notre catalogue. Affinez avec les filtres. Prix indicatif à sa date de relevé, à confirmer sur le site du vendeur.

De la feuille à l'extrait concentré

EGCG : la molécule mesurée et ses seuils

L'EGCG est la catéchine majoritaire. À titre de repère, l'Anses cite une moyenne de 77,81 mg d'EGCG dans une tasse de 100 mL d'infusion, d'après le rapport EFSA-ESCO de 2009. Les compléments, eux, couvrent une plage de 5 à 1 000 mg d'EGCG par jour selon l'EFSA. Dans son avis du 18 avril 2018, l'EFSA conclut que des doses de 800 mg d'EGCG par jour ou plus, apportées par des compléments alimentaires pendant quatre mois ou davantage, sont associées à des signes initiaux d'atteinte hépatique, sous la forme d'élévations des enzymes ALAT et ASAT chez un faible pourcentage de personnes, généralement moins de 10 %. En 2012, l'Anses rappelait de son côté une dose journalière admissible de 0,5 mg par kilo et par jour pour l'EGCG, issue du rapport EFSA-ESCO, soit 30 mg par jour pour 60 kilos : deux repères d'origine et de portée différentes, qu'il faut lire pour ce qu'ils sont.

Ce que dit la réglementation depuis 2022

Le règlement (UE) 2022/2340 du 30 novembre 2022 a inscrit les extraits de thé vert contenant de l'EGCG à l'annexe III du règlement (CE) n° 1925/2006. Entré en vigueur le 21 décembre 2022, il interdit depuis le 21 juin 2023 la commercialisation de denrées dont la portion journalière apporte 800 mg d'EGCG ou plus. En dessous, l'étiquetage doit indiquer la teneur en EGCG par portion, le nombre maximal de portions à consommer par jour, un avertissement de ne pas atteindre 800 mg d'EGCG par jour, et des mentions précisant que le produit n'est pas destiné aux femmes enceintes ou allaitantes ni aux moins de 18 ans, et qu'il ne doit pas être consommé le même jour que d'autres produits contenant du thé vert. Aucune allégation de santé n'est autorisée pour le thé vert : les formulations déposées pour les flavonoïdes du thé vert figurent parmi les allégations refusées du registre européen.

La caféine, l'autre composant de l'extrait

Un extrait de thé vert n'apporte pas que des catéchines. La feuille contient 2 à 4 % de bases puriques dont la caféine est le constituant majeur, et le VIDAL retient qu'une tasse de thé apporte environ 50 mg de caféine. Dans son évaluation de 2015, l'EFSA a estimé que des doses uniques allant jusqu'à 200 mg et des apports journaliers allant jusqu'à 400 mg ne soulèvent pas de préoccupation de sécurité chez l'adulte en bonne santé, avec une valeur de 200 mg par jour pour les femmes enceintes ; faute de données suffisantes chez l'enfant et l'adolescent, l'agence indique que le repère de 3 mg par kilo de poids corporel retenu chez l'adulte peut servir de base. Les formules minceur associent fréquemment extrait de thé vert, caféine ajoutée et guarana : la seule lecture utile consiste alors à additionner la caféine de tous les ingrédients, puis à y ajouter le café et le thé de la journée.

Comment comparer les produits

La donnée décisive est la teneur en EGCG par portion journalière, exprimée en milligrammes, désormais obligatoire sur l'étiquette : un produit qui ne la mentionne pas n'est pas conforme au règlement de 2022, et cela suffit à écarter le produit. Regardez ensuite le pourcentage de catéchines totales, le ratio d'extraction, la nature du solvant, la quantité de caféine par portion, puis la présence effective des mentions d'avertissement prévues par la réglementation. Comparez enfin le prix au gramme d'EGCG plutôt qu'au poids de la gélule, car un extrait titré à 50 % et une poudre de feuille n'ont pas le même contenu à masse égale. L'EFSA souligne par ailleurs que les compléments sont souvent pris à jeun en dose unique, un mode de consommation qui n'a rien de comparable avec des tasses réparties sur la journée.

Quelle forme choisir ?

Extrait sec titré en catéchines ou en EGCGForme des compléments dits minceur. Depuis 2022, l'étiquette doit indiquer la teneur en EGCG par portion et le nombre maximal de portions journalières.

Poudre de feuille de thé vert (matcha, feuille micronisée)Feuille entière séchée puis moulue très finement. L'Anses a estimé en 2012 que les données fournies ne permettaient pas de statuer sur la sécurité d'emploi des poudres de thé vert.

Extrait sec associé à de la caféine ou du guaranaAssociation fréquente dans les formules minceur, qui cumule la caféine de l'extrait et celle de l'ingrédient associé. La quantité totale de caféine par jour est la donnée à additionner.

Infusion de feuilleForme traditionnelle, distincte des extraits : l'EFSA a estimé en 2018 que les catéchines des infusions préparées à l'eau chaude sont généralement sûres.

Utile pour quels besoins ?

Énergie & fatigue Minceur Contrôle de l’appétit Rétention d’eau

Effets indésirables, interactions et précautions

Selon l'avis de l'EFSA du 18 avril 2018, des doses de 800 mg d'EGCG par jour ou plus apportées par des compléments alimentaires sont associées à des signes initiaux d'atteinte hépatique, mesurés par l'élévation des enzymes ALAT et ASAT ; l'agence considère en revanche les catéchines des infusions de thé vert préparées à l'eau chaude comme généralement sûres. Le règlement (UE) 2022/2340 interdit la mise sur le marché de portions journalières apportant 800 mg d'EGCG ou plus et impose des mentions d'avertissement, dont l'exclusion des femmes enceintes ou allaitantes et des personnes de moins de 18 ans. En 2012, l'Anses a estimé que les données fournies ne permettaient pas de statuer sur la sécurité d'emploi des poudres de thé vert. Le VIDAL signale que les tanins du thé limitent l'absorption du fer, que certains antibiotiques de la famille des quinolones et la théophylline majorent les effets de la caféine, et déconseille l'association avec l'éphédra ou l'orange amère. Personnes ayant un antécédent hépatique, personnes sous médicament, femmes enceintes ou allaitantes, mineurs : demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien, et signalez tout effet indésirable au dispositif de nutrivigilance de l'Anses.

Questions fréquentes

Une infusion et une gélule d'extrait, est-ce comparable ?

Non, ni par la concentration ni par le mode de prise. Une tasse de 100 mL apporte en moyenne 77,81 mg d'EGCG selon les données citées par l'Anses, quand les compléments couvrent une plage de 5 à 1 000 mg par jour. L'EFSA distingue explicitement les deux : les catéchines des infusions à l'eau chaude sont jugées généralement sûres, les extraits concentrés font l'objet d'un encadrement spécifique.

Que veut dire « extrait titré à 50 % d'EGCG » ?

Que la moitié de la masse de l'extrait est constituée d'EGCG. Une gélule de 400 mg d'un tel extrait apporte donc environ 200 mg d'EGCG. C'est ce chiffre, et non le poids de la gélule, qu'il faut comparer au plafond réglementaire de 800 mg d'EGCG par portion journalière fixé en Europe depuis 2022.

Quelle quantité d'EGCG par jour est encadrée en Europe ?

Depuis le 21 juin 2023, une denrée dont la portion journalière apporte 800 mg d'EGCG ou plus ne peut plus être commercialisée dans l'Union. En dessous, l'étiquette doit indiquer la teneur en EGCG par portion, le nombre maximal de portions et un avertissement de ne pas atteindre 800 mg par jour. Ce seuil vient de l'évaluation de l'EFSA de 2018 sur les signes d'atteinte hépatique.

Un extrait de thé vert peut-il afficher une promesse minceur ?

Non. Le registre européen ne comporte aucune allégation de santé autorisée pour le thé vert, et les formulations déposées pour ses flavonoïdes figurent parmi les allégations refusées. Une promesse de perte de poids sur un emballage ou une page produit relève donc du discours commercial. Aucun complément ne peut par ailleurs se présenter comme un produit de prise en charge d'une maladie.

Combien de caféine dans un complément à base de thé vert ?

Cela dépend de l'extrait et des ingrédients associés, et l'information n'est pas toujours détaillée. Pour situer l'ordre de grandeur, une tasse de thé apporte environ 50 mg de caféine selon le VIDAL, et l'EFSA retient qu'un apport journalier jusqu'à 400 mg ne soulève pas de préoccupation chez l'adulte en bonne santé, 200 mg chez la femme enceinte. Additionnez extrait, caféine ajoutée, guarana, café et thé de la journée.

Ces extraits conviennent-ils pendant la grossesse ou avant 18 ans ?

Non. Le règlement (UE) 2022/2340 impose sur ces produits une mention précisant qu'ils ne doivent pas être consommés par les femmes enceintes ou allaitantes ni par les personnes de moins de 18 ans. Un produit dépourvu de cette mention n'est pas conforme. En cas de doute, l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien prime sur l'étiquette.

Quels sont les effets secondaires du caféine naturelle ?

Trouve-t-on du caféine naturelle en pharmacie ?

Oui : EAFIT, Granions, Forté Pharma, Nutri&Co, Dailylab (D-LAB), Be-Life, Pileje sont des marques de notre catalogue vendues en pharmacie ou parapharmacie en France, et proposent au moins un produit contenant caféine naturelle. Cela ne garantit pas que ce produit précis soit en stock dans toutes les officines : vérifiez la disponibilité auprès de votre pharmacien.

Sources

EFSA, EFSA assesses safety of green tea catechins (18 avril 2018) — consulté le 31 juillet 2026
Anses, AVIS relatif à la sécurité d'emploi de la poudre de thé vert dans les compléments alimentaires (saisine 2011-SA-0130) — consulté le 31 juillet 2026
EFSA, EFSA explains the safety of caffeine (27 mai 2015) — consulté le 31 juillet 2026
VIDAL, Phytothérapie : Théier (Camellia sinensis) — consulté le 31 juillet 2026

Mis à jour le 30 juillet 2026 · rédigé par Christelle, éditrice du site et non professionnelle de santé.

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