Spiruline Bio Novoma

Notre spiruline est cultivée en Inde, dans des bassins d’eau douce peu profonds contenant une eau alcaline dont la température est comprise entre 28°C et 35°C, et ce dans un environnement protégé de toute pollution, contaminant ou pesticide. Une fois récoltée, la spiruline est filtrée. On en recueille alors une pâte verte, appelée « biomasse », qui va être essorée puis pressée manuellement afin d’en extraire l’eau. Grâce à ce processus, la biomasse est transformée en de fins filaments qui ressemblent à des spaghettis que l’on va sécher à froid (à moins de 50°C) afin de préserver l’intégrité nutritionnelle du produit) puis broyer jusqu’à l’obtention de granulés ou de paillettes. Ces derniers sont ensuite compressés (à froid également) pour en faire des comprimés. Ainsi, notre spiruline est dénuée d’excipient, d’agent agglomérant ou d’additif et est 100% pure.

Depuis le 7 mai 2017, la spiruline fait partie du champ d’application du règlement UE RCE 889/2008 qui permet de lui donner accès au label Bio. Ce label permet de garantir la conformité de la spiruline à la charte de l’agriculture biologique :pas OGM,pas de radiation ionisante lors de la conservation,pas d’engrais chimique ou minéral à l’exception de l’azote minéral,respect du développement durable et de l’environnement,conservation des sols, des eaux et de l’air.

Nous avons fait le choix de ne pas proposer de la spiruline d'origine française pour trois raisons principales :En raison de notre climat peu adapté à la spiruline, il est nécessaire de recréer un environnement de culture similaire au climat tropical original, malheureusement à l’aide d’éclairage artificiel et de chauffage.Son prix est prohibitif car les rendements des cultures artisanales françaises sont relativement modestes.La spiruline française n’est pas forcément plus qualitative sur le plan nutritionnel.

Nous pensons que les comprimés sont le meilleur moyen de bénéficier des vertus de la spiruline. Il est selon nous bien plus facile de consommer des comprimés que de la poudre, qui nécessite d’être pesée pour doser son apport quotidien. De plus, il faut reconnaître que la spiruline n’a pas vraiment bon goût. En avalant directement les comprimés avec un verre d’eau, le goût est alors moins prononcé par rapport à la consommation sous forme de poudre !

La spiruline est riche en protéines végétales et présente un apport équilibré en acides aminés. Elle contient également des vitamines B et du fer (moins bien assimilé que le fer issu de source animale certes, mais toutefois mieux assimilé que celui présent dans les fruits et légumes). Il s’agit donc d’un complément idéal pour les végétariens et végétaliens afin d'éviter d’éventuelles carences.

Pour favoriser l'assimilation du fer, vous pouvez associer la spiruline à la vitamine C.

Pour bien choisir un complément alimentaire de spiruline, voici quelques critères à prendre en compte :Origine : privilégiez une spiruline cultivée dans des conditions contrôlées, sans pesticides, de préférence certifiée bio. Les régions réputées pour une production de qualité sont l’Inde, la France et Hawaï.Composition : optez pour une spiruline pure, sans additifs ni excipients. Veillez aussi à ce qu'elle contienne minimum 60% de protéines et 14% de phycocyanine.Mode de séchage : la spiruline séchée à froid préserve mieux ses nutriments.Forme : la spiruline se présente sous différentes formes (poudre, comprimés, gélules). Choisissez celle qui correspond à vos préférences. Les comprimés sont pratiques à prendre avec un verre d'eau, tandis que la poudre peut être ajoutée à des smoothies ou jus.Le prix : c'est bien entendu un critère important. Notez que la spiruline cultivée en France sera souvent plus chère, mais cela ne garantit pas qu’elle soit de meilleure qualité que celle produite en Inde, où les conditions de culture sont optimales.