NAD+ / NMN

NAD+, NMN, NR : de quoi parle-t-on exactement ?

Le NAD+ est le nicotinamide adénine dinucléotide, une coenzyme engagée dans les réactions d'oxydoréduction cellulaires, où elle circule entre deux états formant le couple NAD+ et NADH. Ce n'est pas ce dinucléotide que le rayon longévité vend, ou très rarement. Les produits proposent en réalité ses précurseurs : le nicotinamide mononucléotide, abrégé NMN, et le nicotinamide riboside, abrégé NR, l'un et l'autre construits autour du nicotinamide, qui est une des formes de la vitamine B3, aussi appelée niacine. Quatre noms, quatre molécules distinctes, quatre statuts réglementaires différents. C'est cette confusion de vocabulaire qui rend le rayon difficile à lire, et l'étiquette est le seul endroit où la molécule exacte doit apparaître.

Le NMN n'est pas autorisé dans l'Union européenne

C'est le point que les pages de vente n'affichent jamais. Une demande de consultation au titre de l'article 4 du règlement (UE) 2015/2283, adressée à la République tchèque et enregistrée sous la référence Ares(2022)7010492 du 11 octobre 2022, porte précisément sur le nicotinamide mononucléotide obtenu par voie enzymatique, destiné à un usage comme ingrédient de compléments alimentaires ou d'aliments enrichis. La conclusion est explicite : l'ingrédient est considéré comme un nouvel aliment, catégorie 3(2)(a)(i), aucun historique de consommation dans l'Union avant le 15 mai 1997 n'ayant été établi. Or un nouvel aliment ne peut être mis sur le marché que s'il est inscrit à la liste de l'Union établie par le règlement d'exécution (UE) 2017/2470. Le NMN n'y figure pas ; une demande d'autorisation est en cours d'examen.

Le nicotinamide riboside, lui, est autorisé et plafonné

Le chlorure de nicotinamide riboside suit un chemin inverse. Il a été autorisé comme nouvel aliment par le règlement d'exécution (UE) 2020/16 du 10 janvier 2020, dont les conditions d'utilisation et les spécifications ont ensuite été modifiées par le règlement d'exécution (UE) 2022/1160 du 5 juillet 2022. Le résumé de la demande publié par la Commission indique un usage en compléments alimentaires n'apportant pas plus de 300 mg par jour, destiné aux adultes en bonne santé, et précise que le produit n'est pas formulé pour le jeune enfant. Le même document rappelle que le nicotinamide riboside est une source de nicotinamide, forme de la niacine, et que la limite supérieure de sécurité retenue par le comité scientifique de l'alimentation humaine pour le nicotinamide est de 900 mg par jour. Sur une étiquette conforme, c'est la mention « chlorure de nicotinamide riboside » qui apparaît.

Deux plafonds qui ne disent pas la même chose

L'écart mérite d'être posé noir sur blanc. En France, l'arrêté du 9 mai 2006 relatif aux nutriments pouvant être employés dans la fabrication des compléments alimentaires fixe pour la niacine une dose journalière maximale de 54 mg sous forme de nicotinamide et de 8 mg d'équivalent niacine sous forme d'acide nicotinique. L'autorisation européenne de nouvel aliment, elle, porte sur 300 mg par jour de chlorure de nicotinamide riboside, un ingrédient dont la molécule apporte du nicotinamide. Les deux textes n'ont ni le même objet, ni la même base juridique : l'un encadre un nutriment vitaminique, l'autre autorise un ingrédient nouveau. Aucun emballage ne met ces deux chiffres côte à côte, et pourtant c'est l'information qui permet de situer une dose annoncée.

Ce qui peut être écrit, et ce qui ne peut pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée pour le NAD+, le NMN ou le nicotinamide riboside pris comme tels. Des allégations existent bien au registre européen pour la niacine en tant que vitamine, sous condition d'une teneur minimale par portion, mais elles sont attachées au nutriment « niacine » et à son statut de vitamine, pas à ces noms commerciaux. Quant au vocabulaire qui domine ce rayon, longévité, âge biologique, vieillissement cellulaire, horloge épigénétique, il n'a aucun statut réglementaire : ce ne sont ni des allégations autorisées, ni des allégations en attente d'évaluation. Une page produit qui les emploie ne s'appuie sur aucune évaluation européenne, et le mot « antioxydant » employé seul relève de l'article 10, paragraphe 3, du règlement (CE) n° 1924/2006.

Comment comparer les produits

Le premier tri est réglementaire, pas nutritionnel. Cherchez le nom exact de la molécule dans la liste des ingrédients : un produit vendu depuis l'Union européenne et affichant du nicotinamide mononucléotide se situe en dehors de la liste de l'Union des nouveaux aliments, ce qui est en soi une information sur le vendeur. Un produit affichant « chlorure de nicotinamide riboside » relève, lui, d'une autorisation publiée. Comparez ensuite la dose journalière annoncée avec les 300 mg par jour du dossier autorisé, puis le prix au gramme de la molécule, non le prix de la boîte. Vérifiez enfin le pays d'expédition, car un achat hors Union contourne le cadre applicable. Aucun complément ne peut se présenter comme un produit de prise en charge d'une maladie.

Effets indésirables, interactions et précautions

Questions fréquentes

Sources

• Commission européenne, Consultation request for the determination of the novel food status : nicotinamide mononucleotide (Ares(2022)7010492, 11 octobre 2022) — consulté le 31 juillet 2026
• Commission européenne, Summary of the application : Nicotinamide riboside (NR), usage en compléments alimentaires jusqu'à 300 mg/jour chez l'adulte — consulté le 31 juillet 2026
• Commission européenne, Union list of novel foods (règlement d'exécution (UE) 2017/2470 ; règlements (UE) 2020/16 et 2022/1160 pour le chlorure de nicotinamide riboside) — consulté le 31 juillet 2026
• Légifrance, arrêté du 9 mai 2006 relatif aux nutriments pouvant être employés dans la fabrication des compléments alimentaires (annexe III : niacine, 54 mg de nicotinamide et 8 mg EN d'acide nicotinique) — consulté le 31 juillet 2026