Actif · substance active

Compléments à base de MSM

Méthylsulfonylméthane, source de soufre organique naturellement présent dans l'organisme.

Le méthylsulfonylméthane, abrégé MSM, est aussi appelé diméthylsulfone. C'est une petite molécule organique soufrée de formule brute C2H6O2S, pour une masse molaire de 94,13 g/mol dont environ un tiers correspond au seul atome de soufre. Elle se présente sous forme de cristaux blancs solubles dans l'eau. Le VIDAL la décrit comme une substance qui contient du soufre, obtenue par synthèse chimique à partir de la pulpe de bois, et signale qu'elle est présente naturellement en petites quantités dans le lait, l'œuf, le piment, l'oignon et certaines plantes comme la prêle. Contrairement aux vitamines et aux minéraux, elle n'a pas de valeur nutritionnelle de référence : aucun apport journalier n'a été fixé pour elle en Europe. Lire le guide complet ↓

41 compléments contenant du MSM, recensés dans notre catalogue. Affinez avec les filtres. Prix indicatif à sa date de relevé, à confirmer sur le site du vendeur.

Qu'est-ce que le méthylsulfonylméthane ?

Ce que l'étiquette annonce et ce qu'elle mesure

La seule donnée quantitative utile sur un emballage de MSM est la masse de méthylsulfonylméthane apportée par la portion journalière recommandée. Le VIDAL indique que les essais cliniques ont généralement travaillé à 1,5 g par jour, en deux ou trois prises. Un flacon de poudre affichant un poids total ne dit rien de la dose quotidienne : il faut la reconstituer à partir de la cuillère-mesure. Les mentions du type « source naturelle de soufre » n'ont pas de valeur réglementaire : cette formulation exacte a été déposée au registre européen des allégations, où elle est classée non autorisée. Le soufre ne fait pas partie des minéraux pour lesquels le droit européen prévoit une allégation nutritionnelle chiffrée.

Ce que dit la réglementation européenne

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour le méthylsulfonylméthane. Le registre européen des allégations recense au contraire une série de demandes classées non autorisées, appuyées sur les avis EFSA 2009;7(9):1268 et 2010;8(10):1746. Les relations santé écartées couvrent l'essentiel des arguments du rayon : maintien des articulations, formation normale de collagène, maintien de cheveux normaux, maintien d'ongles normaux, fonction intestinale normale, synthèse normale de cystéine et équilibre acido-basique normal. Le VIDAL recense sept formulations d'effet interdites depuis 2012. Le motif est presque toujours le même : sur la base des éléments scientifiques évalués, l'effet revendiqué n'a pas été étayé. Une demande a été écartée pour un motif plus sévère : elle attribuait à un aliment une propriété qui relève du médicament, ce que le règlement interdit.

Le cadre français : une substance à but nutritionnel ou physiologique

En droit français, le méthylsulfonylméthane n'est ni un nutriment ni une plante : il relève des substances à but nutritionnel ou physiologique définies par le décret n° 2006-352 du 20 mars 2006. Or l'arrêté du 26 septembre 2016 qui fixe la liste de ces substances n'en autorise nommément que quatre, avec une teneur maximale chacune : la caféine, la carnitine, la créatine et le lycopène. Dans son avis 2023-SA-0216 du 24 décembre 2024, l'ANSES rappelle que cet arrêté n'a jamais été modifié depuis sa publication, que la DGCCRF a publié à côté une liste de 123 autres substances dites admises, et que de nombreuses substances figurent seulement dans la base Téléicare des déclarations de mise sur le marché. Un projet d'arrêté vise à rassembler ces listes.

Comment comparer les produits

Quatre points se lisent sur l'emballage. La teneur en méthylsulfonylméthane par portion journalière, à ramener au prix du gramme plutôt qu'au prix de la boîte. Le nombre d'ingrédients : une formule associant quatre ou cinq substances rend impossible d'identifier l'origine d'un effet indésirable, et l'ANSES recommande les formulations simples. Les ingrédients associés, qui peuvent porter leurs propres allergènes ou leurs propres restrictions. Enfin la nature du produit : hors médicament, aucun contrôle qualité approfondi n'est obligatoire, comme le souligne l'ANSES dans son avis du 4 janvier 2019 sur les compléments articulaires. Aucun complément alimentaire ne peut se présenter comme un produit de prise en charge d'une maladie : ce cadre vaut pour le MSM comme pour le reste du rayon.

Quelle forme choisir ?

Poudre cristallineCristaux blancs solubles dans l'eau, vendus au poids et dosés à la cuillère-mesure. L'étiquette doit indiquer la masse de méthylsulfonylméthane par portion journalière recommandée.

Gélules ou comprimésDosages unitaires courants de 500 à 1 000 mg. L'apport réel dépend du nombre d'unités par jour, information à lire avant de comparer deux boîtes.

Association avec la glucosamine et la chondroïtine sulfateFormulation composée du rayon articulaire. L'ANSES recommande de manière générale de privilégier les formulations simples et d'éviter le cumul de plusieurs compléments.

Association avec le zinc, le sélénium ou la biotineFormules cheveux, peau et ongles. Dans ces produits, la mention d'effet figurant sur l'emballage est attachée au minéral ou à la vitamine, jamais au méthylsulfonylméthane.

Effets indésirables, interactions et précautions

Le VIDAL indique que les effets indésirables les plus fréquemment rapportés avec le méthylsulfonylméthane sont des nausées, des diarrhées et des maux de tête, et que sa consommation est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, aux personnes présentant des troubles rénaux et aux personnes sous chimiothérapie. Dans son avis du 4 janvier 2019 sur les compléments articulaires, l'ANSES cite un cas publié d'ulcères de l'intestin grêle survenu chez une femme de 66 ans après la prise d'un produit associant glucosamine, chondroïtine sulfate et méthylsulfonylméthane à des doses non précisées. L'ANSES recommande de manière générale de solliciter un avis médical, d'éviter l'apport d'un même ingrédient par plusieurs sources, de privilégier les formulations simples et de signaler la prise de compléments à son médecin ou à son pharmacien. Tout effet indésirable peut être déclaré au dispositif de nutrivigilance de l'ANSES.

Questions fréquentes

Existe-t-il une allégation de santé autorisée pour le MSM ?

Non. Le registre européen des allégations ne comporte aucune formulation autorisée pour le méthylsulfonylméthane, et recense au contraire plusieurs demandes classées non autorisées, portant notamment sur les articulations, le collagène, les cheveux, les ongles, la fonction intestinale et l'équilibre acido-basique. Toute promesse d'effet lue sur un emballage relève du discours commercial.

Quelle dose est utilisée dans les études publiées ?

Le VIDAL indique que les essais cliniques ont généralement employé 1,5 g par jour, répartis en deux ou trois prises. Les gélules du marché sont le plus souvent dosées entre 500 et 1 000 mg, ce qui suppose deux à trois unités quotidiennes pour atteindre cet ordre de grandeur. La portion journalière recommandée figure obligatoirement sur l'emballage.

Le MSM est-il un médicament en France ?

Le VIDAL le répertorie parmi les compléments alimentaires, et non parmi les médicaments. Sa situation diffère donc de celle de la glucosamine et de la chondroïtine sulfate, qui sont, elles, des principes actifs de médicaments disponibles en pharmacie. Un complément et un médicament ne sont pas soumis au même niveau de contrôle avant commercialisation.

Poudre ou gélules, la différence compte-t-elle ?

Chimiquement, il s'agit de la même molécule. La différence est pratique et économique : la poudre est moins chère au gramme mais suppose de peser ou de doser soi-même, la gélule fixe la dose unitaire et masque un goût que beaucoup jugent désagréable. Pour comparer deux produits, ramenez toujours le prix à la masse de MSM par jour.

Que rapportent les données de sécurité disponibles ?

Le VIDAL mentionne comme effets indésirables les plus fréquents des nausées, des diarrhées et des maux de tête, et signale que la consommation est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, aux personnes présentant des troubles rénaux et aux personnes sous chimiothérapie. Demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant toute prise.

Quels sont les effets secondaires du MSM ?

Trouve-t-on du MSM en pharmacie ?

Oui : Granions, Be-Life, EAFIT, Dailylab (D-LAB), Pileje sont des marques de notre catalogue vendues en pharmacie ou parapharmacie en France, et proposent au moins un produit contenant MSM. Cela ne garantit pas que ce produit précis soit en stock dans toutes les officines : vérifiez la disponibilité auprès de votre pharmacien.

Sources

Commission européenne, registre UE des allégations nutritionnelles et de santé (page de référence et jeu de données complet) — consulté le 31 juillet 2026
Commission européenne, registre UE des allégations nutritionnelles et de santé, version PDF intégrale — consulté le 31 juillet 2026
VIDAL, Compléments alimentaires : méthyl sulfonyle méthane (MSM) — consulté le 31 juillet 2026
ANSES, avis 2023-SA-0216 du 24 décembre 2024 relatif à la mise à jour de l'arrêté du 26 septembre 2016 établissant la liste des substances à but nutritionnel ou physiologique autorisées dans les compléments alimentaires — consulté le 31 juillet 2026

Mis à jour le 30 juillet 2026 · rédigé par Christelle, éditrice du site et non professionnelle de santé.

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