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Compléments à base de guarana

Graine originaire d'Amazonie, riche en caféine (guaranine), tanins et théobromine.

Le guarana (Paullinia cupana Kunth) est une liane grimpante de la famille des Sapindacées, originaire du bassin amazonien. La partie utilisée est la graine, séchée puis broyée en poudre ou agglomérée en pâte. Sa molécule caractéristique est la caféine, parfois désignée sous le nom commercial de guaranine : il s'agit de la même substance, la 1,3,7-triméthylxanthine. La graine renferme également de la théobromine, une autre méthylxanthine, ainsi que des tanins. Le guarana circule aujourd'hui sous deux formes très différentes : en complément alimentaire, en gélules ou en poudre, et comme ingrédient des boissons dites énergisantes. Dans son avis sur ces boissons, l'ANSES a identifié une centaine de références sur le marché français, dont 54 mentionnaient à la fois de la caféine et du guarana. Lire le guide complet ↓

88 compléments contenant du guarana, recensés dans notre catalogue. Affinez avec les filtres. Prix indicatif à sa date de relevé, à confirmer sur le site du vendeur.

Qu'est-ce que le guarana ?

La caféine, substance à surveiller

L'arrêté du 24 juin 2014, qui fixe la liste des plantes autorisées dans les compléments alimentaires, désigne explicitement la caféine comme la substance à surveiller pour le guarana. Les données de l'ANSES en décrivent le devenir dans l'organisme : ingérée, la caféine est absorbée rapidement et intégralement au niveau du tube digestif, le pic de concentration plasmatique est atteint entre 15 minutes et 2 heures, elle franchit la barrière hémato-encéphalique, passe le placenta et se retrouve dans le lait maternel. Son métabolisme est hépatique, essentiellement par l'isozyme 1A2 du cytochrome P450, qui la transforme en paraxanthine (84 % du composé initial), théobromine (12 %) et théophylline (4 %). Ces éléments expliquent pourquoi les repères de consommation sont exprimés en milligrammes de caféine, toutes sources confondues, et non en grammes de plante.

Un héritage amazonien

La graine de guarana appartient d'abord à l'histoire des populations d'Amazonie brésilienne, qui la préparent depuis longtemps en poudre et en pâte, râpée dans l'eau. Cette pâte séchée, transportable et conservable, en a fait un objet d'échange bien avant son entrée dans l'industrie agroalimentaire, puis dans les sodas brésiliens et enfin dans les compléments alimentaires européens. Cet héritage se raconte comme une histoire culturelle documentée : il décrit ce que des sociétés ont fait de cette graine, sans rien dire de ce qu'un produit peut afficher aujourd'hui en Europe. Aucune évaluation réglementaire ne découle d'une ancienneté d'usage, et la tradition n'a jamais valeur de démonstration.

Ce que dit la réglementation

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour cette plante : les dossiers déposés pour les plantes au titre du règlement (CE) n° 1924/2006 sont restés en attente depuis 2010 et le registre européen n'en approuve aucune. Deux textes encadrent en revanche les quantités. L'arrêté du 24 juin 2014 admet la graine et la pâte de la graine et retient la caféine comme substance à surveiller. L'arrêté du 26 septembre 2016 fixe une limite claire : la quantité de caféine présente dans la portion journalière recommandée d'un complément alimentaire ne doit pas dépasser 200 mg par jour. Enfin, dans les produits contenant Citrus aurantium, la caféine et les sources de caféine ne sont pas autorisées, ce qui exclut d'y associer du guarana. Un complément alimentaire n'est pas un médicament et ne peut se présenter comme un produit de prise en charge d'une maladie.

Comment comparer les produits

La seule grandeur comparable est le nombre de milligrammes de caféine apportés par la dose journalière conseillée, à confronter au plafond réglementaire de 200 mg par jour. Deux repères complètent la lecture : l'EFSA a estimé qu'en dessous de 400 mg par jour, la caféine ne présente pas d'effet indésirable dans la population générale, et l'ANSES relève une augmentation de l'anxiété à partir de 210 mg par jour. Ces valeurs concernent toutes les sources cumulées, café et thé compris. L'ANSES a par ailleurs relevé, sur les boissons, que l'étiquetage ne précise pas toujours si la teneur en caféine annoncée inclut celle apportée par le guarana, ce qui rend l'addition impossible : une fiche produit sérieuse distingue les deux. Vérifiez aussi la partie de plante employée, le titrage de l'extrait et la présence d'autres ingrédients caféinés.

Quelle forme choisir ?

Poudre de graineGraine séchée puis broyée. L'arrêté du 24 juin 2014 retient la graine et la pâte de la graine, avec la caféine comme substance à surveiller.

Pâte de grainePréparation traditionnelle amazonienne obtenue en agglomérant la graine broyée, également admise par l'arrêté du 24 juin 2014.

Extrait sec titré en caféineExtrait dont l'étiquette annonce un pourcentage de caféine, seule information qui permet de calculer l'apport en milligrammes par dose journalière.

Formules associant plusieurs sources de caféineProduits combinant guarana, caféine ajoutée, maté ou kola : l'apport total se lit en additionnant les ingrédients, ligne par ligne.

Utile pour quels besoins ?

Énergie & fatigue Sport & récupération Minceur Contrôle de l’appétit

Effets indésirables, interactions et précautions

L'ANSES, dans son avis 2019-SA-0155 du 19 avril 2023, recommande d'éviter un complément à base de graine de guarana chez la femme enceinte ou allaitante, en rappelant que la caféine traverse le placenta et passe dans le lait maternel, et de le réserver à l'adulte, la consommation étant à éviter avant 18 ans. La consommation est à écarter en cas d'ulcère gastro-duodénal, de troubles cardiaques (arythmie, hypertension) ou d'hyperthyroïdie. Les effets indésirables à surveiller sont des douleurs gastriques, des troubles du sommeil, une tachycardie et des palpitations ; en cas de surdosage, des vomissements et des troubles du rythme cardiaque. Interactions signalées : diminution de l'effet des médicaments sédatifs (barbituriques, benzodiazépines, opiacés, antihistaminiques de type 1), majoration des effets indésirables des médicaments sympathomimétiques, et association à éviter avec un inhibiteur de la monoamine oxydase (IMAO). Le dispositif de nutrivigilance a retenu 29 cas d'imputabilité vraisemblable et 4 cas d'imputabilité très vraisemblable liés à des compléments contenant du guarana. Demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant toute prise, en particulier si vous prenez un médicament, et déclarez tout effet indésirable à la nutrivigilance de l'ANSES.

Questions fréquentes

Guaranine et caféine, est-ce la même molécule ?

Oui. La guaranine est une dénomination commerciale de la caféine extraite de la graine de guarana, c'est-à-dire la 1,3,7-triméthylxanthine, molécule de la famille des méthylxanthines. L'ANSES rappelle que la caféine est naturellement présente dans plus de soixante plantes, dont le café, le thé, la kola, le guarana et le maté. Une étiquette qui parle de guaranine parle donc bien de caféine, et sa quantité s'additionne à celle des autres sources.

Quelle quantité de caféine un complément peut-il apporter par jour ?

L'arrêté du 26 septembre 2016 fixe la limite : la caféine présente dans la portion journalière recommandée d'un complément alimentaire ne doit pas dépasser 200 mg par jour. À titre de repère pour l'ensemble de la journée, l'EFSA a estimé qu'en dessous de 400 mg par jour, toutes sources confondues, la caféine ne présente pas d'effet indésirable dans la population générale. Le café et le thé de la journée entrent dans ce total.

Puis-je en prendre pendant une grossesse ou avant 18 ans ?

L'ANSES recommande d'éviter, dans les deux cas. Pour la femme enceinte ou allaitante, elle relève que les données sont absentes et que la caféine traverse le placenta et se distribue dans le lait maternel. Avant 18 ans, elle réserve ces produits à l'adulte, en l'absence de données. L'agence estime par ailleurs que les compléments contenant de la caféine sont à écarter chez les enfants et les adolescents. Parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien.

Quelles interactions médicamenteuses sont signalées ?

L'avis de l'ANSES d'avril 2023 mentionne une diminution de l'effet des médicaments sédatifs, une majoration des effets indésirables des médicaments sympathomimétiques comme l'adrénaline ou la noradrénaline, et recommande d'éviter l'association avec un inhibiteur de la monoamine oxydase. La consommation est écartée en cas d'ulcère gastro-duodénal, de troubles cardiaques ou d'hyperthyroïdie. Si vous prenez un médicament, demandez conseil à un professionnel de santé.

Existe-t-il une allégation de santé autorisée pour le guarana ?

Non. Les dossiers d'allégations portant sur les plantes sont en attente d'évaluation depuis 2010 et le registre européen des allégations n'en approuve aucune pour cette plante. Toute promesse d'effet lue sur un emballage ou une page produit relève donc du discours commercial. Un complément alimentaire n'est pas un médicament et ne peut se présenter comme un produit de prise en charge d'une maladie.

Des effets indésirables ont-ils été rapportés en France ?

Oui. Le dispositif de nutrivigilance, en place depuis 2009, a retenu 29 cas d'imputabilité vraisemblable et 4 cas d'imputabilité très vraisemblable liés à des compléments contenant du guarana, dont deux impliquant des produits ne contenant que cette plante. L'ANSES en conclut qu'une attention particulière doit être portée à cette plante dans les compléments alimentaires. Tout effet indésirable peut être déclaré au dispositif.

Trouve-t-on du guarana en pharmacie ?

Oui : EAFIT, Dailylab (D-LAB), Granions, Pileje, Nutri&Co, Be-Life sont des marques de notre catalogue vendues en pharmacie ou parapharmacie en France, et proposent au moins un produit contenant guarana. Cela ne garantit pas que ce produit précis soit en stock dans toutes les officines : vérifiez la disponibilité auprès de votre pharmacien.

Sources

Arrêté du 24 juin 2014 établissant la liste des plantes autorisées dans les compléments alimentaires, Annexe I — consulté le 31 juillet 2026
ANSES, avis 2019-SA-0155 du 19 avril 2023 relatif à l'application aux compléments alimentaires des avertissements des monographies de plantes médicinales de l'EMA — consulté le 31 juillet 2026
ANSES, avis 2014-SA-0008 du 7 novembre 2016, compléments alimentaires destinés aux sportifs — consulté le 31 juillet 2026
ANSES, avis 2012-SA-0212, évaluation des risques liés à la consommation de boissons dites énergisantes — consulté le 31 juillet 2026

Mis à jour le 30 juillet 2026 · rédigé par Christelle, éditrice du site et non professionnelle de santé.

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