Mis à jour le 30 juillet 2026 · rédigé par Christelle, éditrice du site et non professionnelle de santé.

Actif · plante
Compléments à base de ginseng
Panax ginseng, racine adaptogène, extraits titrés en ginsénosides.
Le ginseng désigne la racine du Panax ginseng, plante herbacée vivace de la famille des Araliacées, originaire des forêts de Chine du Nord-Est, de Corée et d'Extrême-Orient russe. La racine, charnue et parfois ramifiée en forme de silhouette humaine, met quatre à six ans à atteindre la taille recherchée, ce qui pèse sur son prix. Son nom chinois, rén shēn, signifie d'ailleurs « racine-homme ». Attention aux homonymes commerciaux : le ginseng américain est une autre espèce, Panax quinquefolius, tandis que le ginseng sibérien ou éleuthérocoque et le ginseng indien, autre nom de l'ashwagandha, n'appartiennent même pas au genre Panax. Lire le guide complet ↓
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Qu'est-ce que le ginseng ?
Le ginseng désigne la racine du Panax ginseng, plante herbacée vivace de la famille des Araliacées, originaire des forêts de Chine du Nord-Est, de Corée et d'Extrême-Orient russe. La racine, charnue et parfois ramifiée en forme de silhouette humaine, met quatre à six ans à atteindre la taille recherchée, ce qui pèse sur son prix. Son nom chinois, rén shēn, signifie d'ailleurs « racine-homme ». Attention aux homonymes commerciaux : le ginseng américain est une autre espèce, Panax quinquefolius, tandis que le ginseng sibérien ou éleuthérocoque et le ginseng indien, autre nom de l'ashwagandha, n'appartiennent même pas au genre Panax.
Ginsénosides et standardisation
Les molécules mesurées dans la racine de ginseng sont les ginsénosides, des saponines triterpéniques dont le VIDAL indique qu'il en existe au moins une douzaine de variétés, identifiées par des codes comme Rb1, Rg1 ou Rd. La même source précise que les produits de phytothérapie sont habituellement normalisés pour contenir 7 % de ginsénosides et se présentent souvent à 200 mg par prise, une à trois fois par jour. Deux informations se lisent donc ensemble sur une étiquette : le poids d'extrait et le pourcentage de ginsénosides. Une racine séchée simple ou une poudre sans titrage ne permet aucun calcul de ce type, ni aucune comparaison entre deux marques.
Usages traditionnels
Le ginseng figure dans la pharmacopée traditionnelle chinoise depuis environ deux mille ans, où il est classé parmi les toniques et traditionnellement associé aux périodes de fatigue et de convalescence dans ce corpus. Les racines les plus âgées et les plus anthropomorphes ont longtemps atteint des prix considérables, et la Corée en a fait une filière agricole structurée, avec le ginseng rouge obtenu par étuvage. Ces usages appartiennent à une tradition médicale documentée par des textes anciens, transmise par des praticiens, et n'ont pas valeur d'évaluation scientifique au sens du droit alimentaire européen actuel.
Ce que dit la réglementation
Aucune allégation de santé n'est approuvée en Europe pour le ginseng. Les dossiers déposés pour les plantes au titre du règlement (CE) n° 1924/2006 sont « en attente » d'évaluation depuis 2010, l'EFSA n'ayant pas achevé ces examens, et le registre européen ne comporte donc aucune formulation autorisée pour cette racine. Les promesses lues sur les emballages relèvent du discours commercial. Le VIDAL indique par ailleurs que la tradition situe les cures à une durée qui n'excède pas trois mois, idéalement sous surveillance médicale, et l'ANSES rappelle dans son avis de juin 2023 que la présence d'une plante dans un complément n'est pas un gage d'innocuité et que les restrictions d'usage devraient figurer sur l'emballage.
Comment choisir
Commencez par l'espèce : Panax ginseng, Panax quinquefolius ou éleuthérocoque, trois plantes différentes vendues sous des noms voisins. Vérifiez ensuite la partie utilisée, la racine, ainsi que le procédé, blanc ou rouge, ce dernier étant étuvé avant séchage. Le titrage en ginsénosides est le critère de comparaison le plus concret, avec le poids d'extrait par prise, le repère de 7 % étant celui décrit par le VIDAL. L'âge de la racine et l'origine, souvent Corée ou Chine, sont des arguments commerciaux fréquents qui ne remplacent pas un titrage. Le prix se compare au coût de la dose journalière, et les conditions d'emploi du fabricant fixent la durée de prise.
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Utile pour quels besoins ?
Effets indésirables, interactions et précautions
Questions fréquentes
Panax ginseng, ginseng sibérien, ginseng américain : est-ce la même plante ?
Non. Le ginseng au sens strict est le Panax ginseng, d'Asie du Nord-Est. Le ginseng américain est une espèce voisine, Panax quinquefolius, au profil de ginsénosides différent. Le ginseng sibérien, ou éleuthérocoque, appartient à un autre genre botanique et ne contient pas de ginsénosides. Le ginseng indien est encore autre chose : c'est un nom commercial de l'ashwagandha. Le nom latin sur l'étiquette est le seul repère fiable.
Quelle différence entre ginseng blanc et ginseng rouge ?
C'est une différence de procédé, pas d'espèce. Le ginseng blanc est simplement pelé puis séché. Le ginseng rouge est étuvé à la vapeur avant séchage, ce qui lui donne sa couleur ambrée et modifie le profil de ses ginsénosides. Le rouge est généralement plus cher, en raison du procédé et de la sélection des racines. Dans les deux cas, le titrage annoncé reste l'information à examiner.
Que signifie « extrait titré à 7 % de ginsénosides » ?
Que 7 % de la masse de l'extrait est constituée de ginsénosides. Sur une prise de 200 mg, cela représente 14 mg de ginsénosides. Le VIDAL décrit ce niveau de 7 % comme la normalisation habituelle des produits de phytothérapie et une présentation courante à 200 mg, une à trois fois par jour. Sans pourcentage affiché, un poids de plante annoncé ne renseigne pas sur le contenu réel.
Combien de temps dure une cure de ginseng ?
Le VIDAL rapporte que la tradition situe la durée des cures à trois mois au maximum, idéalement sous surveillance médicale, sans prolongation indéfinie. Sur un produit donné, les conditions d'emploi indiquées par le fabricant restent la référence. Une prise continue toute l'année sort de ce cadre traditionnel et n'a pas de justification documentée.
Existe-t-il une allégation de santé autorisée pour le ginseng ?
Non. Les dossiers d'allégations portant sur les plantes sont « en attente » d'évaluation depuis 2010 et le registre européen n'approuve aucune formulation pour le ginseng. Les mentions présentes sur les emballages ou les pages de vente relèvent donc du discours commercial, et non d'une évaluation validée par l'EFSA.
Racine entière ou extrait, que regarder à l'achat ?
La racine entière ou en tronçons est la forme traditionnelle, appréciée en décoction, mais son contenu en ginsénosides n'est pas garanti. L'extrait titré permet un calcul précis, à un prix au gramme plus élevé. Dans les deux cas, l'espèce botanique, l'origine et les conditions d'emploi du fabricant sont les informations à vérifier avant de comparer les prix.
Quels sont les effets secondaires du ginseng ?
Le VIDAL indique que la prise de ginseng justifie un avis médical préalable en cas d'hypertension, de trouble du rythme ou d'affection cardiaque, d'insomnie, d'obésité ou de prise d'un médicament hypoglycémiant, et signale des interactions possibles avec les anticoagulants, certains médicaments cardiaques comme la nifédipine et les médicaments de la glycémie. La même source déconseille l'association avec l'ail, le gingembre, le ginkgo ou l'éleuthérocoque, rapporte que l'OMS déconseille l'usage pendant la grossesse et l'allaitement, et note qu'il n'est pas destiné aux moins de 18 ans. Elle mentionne également des cures traditionnellement limitées à trois mois et une consommation de caféine à limiter pendant la prise. Si vous prenez des médicaments ou en cas de doute, demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant toute prise.
Trouve-t-on du ginseng en pharmacie ?
Oui : EAFIT, Granions, Dailylab (D-LAB), Pileje, Be-Life sont des marques de notre catalogue vendues en pharmacie ou parapharmacie en France, et proposent au moins un produit contenant ginseng. Cela ne garantit pas que ce produit précis soit en stock dans toutes les officines : vérifiez la disponibilité auprès de votre pharmacien.
Sources
- VIDAL, Phytothérapie : Ginseng — consulté le 30 juillet 2026
- ANSES, Compléments alimentaires à base de plantes : vers une meilleure information des consommateurs (8 juin 2023) — consulté le 30 juillet 2026
- Commission européenne, registre UE des allégations nutritionnelles et de santé — consulté le 30 juillet 2026
- EFSA, Health claims — consulté le 30 juillet 2026