Compléments à base de cannelle

Une différence de coumarine, et donc d'encadrement sanitaire. L'Anses indique que la cannelle de Chine (Cinnamomum cassia) en présente une teneur très élevée, quand la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) n'en contient que des traces. La cannelle de Chine étant moins chère, c'est la plus vendue. Un produit qui ne nomme pas son espèce ne vous permet pas de situer votre exposition.

Parce qu'elle présente un risque de toxicité hépatique à forte dose, ce qui a conduit l'EFSA à fixer une dose journalière tolérable de 0,1 mg par kilo de poids corporel et par jour, soit 6 mg pour un adulte de 60 kilos. L'Anses a évalué en 2021 le risque lié aux plantes qui en contiennent, cannelle en tête, et a formulé un repère spécifique aux compléments alimentaires.

Cela dépend de l'espèce et de la dose. En retenant une teneur moyenne de 3 000 mg de coumarine par kilo de cannelle de Chine ou d'Indonésie, les doses journalières conseillées par les opérateurs, comprises entre 1 000 et 8 000 mg de plante, correspondent à des apports de 3 à 24 mg de coumarine par jour. Le repère de l'Anses pour les compléments est de 4,8 mg par jour pour 60 kilos.

Non. Les dossiers d'allégations portant sur les plantes sont « en attente » d'évaluation depuis 2010 et le registre européen n'en approuve aucune pour la cannelle. Les mentions de type glycémie que l'on lit sur certains emballages relèvent donc du discours commercial et non d'une évaluation validée par l'EFSA. Aucun complément ne peut par ailleurs se présenter comme un produit de prise en charge d'une maladie.

Ce sont les mêmes écorces, mais pas les mêmes quantités ni les mêmes durées. Une cuillère à café rase de cannelle en poudre pèse environ 2 g, quand les doses journalières conseillées sur les compléments vont de 1 000 à 8 000 mg, parfois sur trois mois d'affilée. C'est cette répétition, cumulée à l'exposition alimentaire courante, qui fait passer la question de l'épice à celle de la coumarine.

Non, c'est la forme la plus concentrée : le cinnamaldéhyde y représente 65 à 80 % de l'huile de Ceylan et environ 90 % de celle de Chine. L'Anses recommande une vigilance accrue sur l'usage alimentaire par voie orale de ces huiles, qui sont à l'origine de la majorité des effets indésirables recensés par les dispositifs de vigilance pour la coumarine.

Dans son avis du 12 mai 2021 sur le risque d'hépatotoxicité lié à la teneur en coumarine de certaines plantes, l'Anses déconseille aux personnes ayant des antécédents de maladie du foie, ainsi qu'aux personnes prenant un médicament pouvant provoquer des effets indésirables hépatiques, de consommer des aliments riches en cannelle et des compléments alimentaires contenant de la coumarine. Consommée à forte dose, la coumarine présente un risque de toxicité hépatique, qui se manifeste par une élévation des enzymes hépatiques circulantes, réversible à l'arrêt de l'exposition. L'agence recommande que l'apport de coumarine par les compléments alimentaires reste inférieur à 4,8 mg par jour pour une personne de 60 kilos, et appelle à une vigilance accrue sur l'usage par voie orale des huiles essentielles de cannelle : sur les 28 déclarations de nutrivigilance analysées jusqu'en avril 2019, plus de la moitié concernaient des produits en contenant, avec des symptômes hépatiques et digestifs. Femmes enceintes ou allaitantes, enfants, personnes sous médicament : demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant toute prise, et signalez tout effet indésirable au dispositif de nutrivigilance de l'Anses.

Oui : Be-Life, Pileje sont des marques de notre catalogue vendues en pharmacie ou parapharmacie en France, et proposent au moins un produit contenant cannelle. Cela ne garantit pas que ce produit précis soit en stock dans toutes les officines : vérifiez la disponibilité auprès de votre pharmacien.