Whey Isolate Native Nutri&Co

Elle est formulée à partir d'un isolat de lactosérum Low Lactose, avec une teneur en lactose inférieure à 0,02% selon le fournisseur, ce qui la rend adaptée à la plupart des sensibilités au lactose, sans toutefois être garantie pour les intolérances sévères.

L'isolat subit une filtration plus poussée qui porte la teneur en protéines entre 85 et 94%, contre 75 à 80% pour la version concentrée, avec une teneur en lactose et en graisses plus faible, selon le fournisseur.

Oui, selon le fournisseur elle peut se dénaturer légèrement à la cuisson sans perte significative de ses qualités protéiques.

Le fournisseur indique qu'elle peut convenir aux femmes dont l'apport protéique est faible, mais un avis médical reste recommandé avant toute supplémentation pendant la grossesse ou l'allaitement.

Un paquet de 900 g contient 30 portions, soit environ 15 jours de consommation à raison de 2 dosettes par jour.

Oui. Notre Whey Isolat Native pourra se dénaturer légèrement selon la température et le temps de cuisson, ce qui n'enlève rien à ses qualités pour la prise de masse musculaire et la récupération.

D'un point de vue purement efficacité et teneur en protéines, notre Whey est le meilleur choix. Mais notre Protéine Végétale est une excellente alternative pour toutes les personnes véganes, intolérantes aux protéines laitières (notamment en raison du lactose) ou ne souhaitant pas en consommer.

Comme pour tout produit alimentaire, la contamination croisée est toujours possible et rend impossible la certification officielle 'sans gluten', notre whey ne peut donc pas convenir aux malades coeliaques. Par contre, notre Whey Isolat Native est naturellement sans gluten car elle ne contient aucun ingrédient qui soit une source de gluten.

Cela fait partie des mythes de la nutrition qui ne repose sur aucune donnée scientifique moderne. L'augmentation de la quantité de protéines augmente bien en parallèle la production d'urée, mais toutes les études d'observation et d'intervention ont montré que chez les personnes en bonne santé, cela ne posait aucun problème. Les facteurs de risque de l'insuffisance rénale sont avant tout le diabète et l'hypertension, via notamment un excès de sel et un manque de potassium.

Les principes de l'alimentation acido-basique ne reposent pas sur des données scientifiques solides. Les données actuelles ne montrent pas d'impact négatif d'une alimentation riche en protéines sur la densité minérale osseuse, et même un effet positif en parallèle d'une activité physique suffisante.

La méthode conventionnelle de dosage des acides aminés, utilisée par toute l'industrie, nécessite une réaction d'hydrolyse des protéines afin de "découper" la protéine en acides aminés. Lors de cette hydrolyse, une molécule d'eau vient se fixer à l'acide aminé, ce qui fait légèrement augmenter la masse de l'acide aminé individuellement. Ensuite une autre réaction permettra de doser chaque acide aminé et de déterminer leur masse. C'est pourquoi le total des acides aminés analysés (110g) est supérieur à la masse (100g) de la protéine non hydrolysée.

Dans notre Whey Isolat Native goût vanille, nos arômes sont naturels. Notre Whey Isolat Native goût chocolat contient de la poudre de cacao, un arôme naturel mais également un arôme "naturel identique" qui permet de maintenir l'arôme naturel. Notre Whey Isolat Native goût café contient du café instantané ainsi qu'un arôme naturel. Et notre Whey goût Milkshake Fraise contient de la poudre de betterave comme colorant naturel en plus de son arôme naturel.

Pour assurer une utilisation quotidienne facile, la texture et la facilité de mélange est un critère très important pour la whey. L'instantanéisation consiste simplement à pulvériser de la lécithine de tournesol sur la poudre en fin de séchage, de manière à améliorer sa vitesse d'hydratation. Cela ne modifie donc en rien la qualité et l'intégrité des protéines et vous évite d'avoir un excès de mousse et de grumeaux lors de la préparation.

Notre Whey Isolate Native se consomme en mélangeant tout simplement dans un shaker une dose de protéines avec environ 200 ml d'eau ou de lait végétal.