Actif · plante

Compléments à base de garcinia

Fruit tropical de la famille des Clusiacées, dont l'écorce est riche en acide hydroxycitrique (AHC).

Le garcinia des compléments alimentaires désigne Garcinia gummi-gutta (L.) N.Robson, nom scientifique valide du tamarin de Malabar, commercialisé sous son synonyme Garcinia cambogia Desr. La partie employée est le péricarpe du fruit, autrement dit son écorce, séchée au soleil puis vendue en fragments ou en poudre. En Inde, cette épice acide remplace le tamarin ou le citron dans certains currys et sert de condiment et de conservateur, l’acidité abaissant le pH des préparations. L’Anses précise que cette plante ne figure pas dans les ouvrages anciens d’Ayurveda, mais que les fruits secs privés de leurs graines sont inscrits à la Pharmacopée indienne dans son édition de 2007. Lire le guide complet ↓

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Qu’est-ce que le garcinia ?

L’acide hydroxycitrique, molécule au cœur des produits

Le péricarpe du fruit renferme, selon l’avis de l’Anses, 10 à 30 % d’acides organiques exprimés en équivalents acide citrique, dont plus de 15 % d’acide (-)-hydroxycitrique, abrégé en AHC, ou HCA sur les étiquettes anglophones. C’est à cette molécule, un dérivé de l’acide citrique décrit dans la littérature comme un inhibiteur compétitif de l’ATP-citrate lyase, que les fabricants rattachent le positionnement minceur de leurs produits. Les teneurs varient beaucoup selon les espèces du genre : environ 9 % pour Garcinia kydia, 7 % pour Garcinia indica, et seulement 0,26 % pour le mangoustan, Garcinia mangostana, qui n’a donc rien de commun avec ces extraits.

Ce que la France a décidé depuis 2025

Après le signalement, en 2019, d’une hépatite fulminante mortelle associée à un complément contenant du Garcinia cambogia, l’Anses a mené une expertise dont l’avis a été rendu le 12 février 2025 (saisine n° 2020-SA-0047). Elle y déconseille la consommation de ces produits à l’ensemble de la population. Les pouvoirs publics ont suivi : l’arrêté du 15 avril 2025, publié au Journal officiel du 17 avril 2025, suspend pour un an l’importation, l’introduction et la mise sur le marché en France des compléments alimentaires contenant cette plante et toutes préparations issues de ses parties, avec retrait des produits et rappel auprès des consommateurs. L’arrêté du 16 avril 2026 a renouvelé cette suspension pour douze mois, à compter du 18 avril 2026.

Les effets indésirables recensés

Depuis la mise en place de la nutrivigilance en 2009, l’Anses a reçu trente-huit signalements d’effets indésirables susceptibles d’être liés à ces compléments. L’analyse publiée dans VigilAnses n° 26 porte sur 35 déclarations reçues de janvier 2009 à mars 2024, dont 18 étaient assez documentées pour être analysées et 16 ont été retenues. Six personnes présentaient des atteintes hépatiques ; parmi les trois hépatites sévères, l’une menaçait le pronostic vital et une autre a conduit au décès. L’ensemble des données de vigilance fait état d’atteintes hépatiques, psychiatriques, digestives dont des pancréatites, cardiaques et musculaires, avec des rhabdomyolyses. Ces effets sont survenus chez des personnes ayant des antécédents, dont un diabète, une obésité ou une hypertension, avec ou sans médicament associé, mais aussi chez des personnes sans aucun antécédent médical.

Ce que dit la réglementation

Trois niveaux se superposent. En France, l’ANSM a interdit dès 2012 l’importation, la préparation, la prescription et la délivrance de préparations magistrales, officinales et hospitalières composées de Garcinia cambogia, ainsi que la prescription, la délivrance et l’administration à l’homme de la plante. Depuis avril 2025 s’y ajoute la suspension des compléments alimentaires, renouvelée en avril 2026. Cette espèce ne figure pas à l’annexe I de l’arrêté du 24 juin 2014 listant les plantes autorisées. Au niveau européen, l’acide hydroxycitrique fait l’objet d’une évaluation par l’EFSA au titre de l’article 8 du règlement (CE) n° 1925/2006, et le registre des allégations ne comporte aucune formulation autorisée pour cette plante.

Que faire si vous en avez chez vous

Les produits visés doivent être retirés des points de vente et rappelés auprès des consommateurs qui les détiennent, et les distributeurs ont l’obligation de diffuser un avertissement informant du caractère dangereux de ces compléments. Concrètement : n’en consommez pas, y compris s’il s’agit d’un flacon acheté avant avril 2025 ou commandé sur un site établi hors de France. En cas de fatigue inhabituelle, de nausées, de douleurs abdominales, d’urines foncées ou de coloration jaune de la peau ou des yeux après avoir consommé un tel produit, consultez rapidement un médecin. Tout effet indésirable peut être signalé au dispositif de nutrivigilance de l’Anses, en conservant l’emballage et la liste des ingrédients.

Quelle forme choisir ?

Extrait de péricarpe titré en acide hydroxycitriqueFraction concentrée dont l’étiquette annonce un pourcentage d’AHC, souvent noté HCA. Ces produits sont visés par la suspension française.

Poudre de péricarpe séchéÉcorce de fruit séchée au soleil puis moulue, dont la teneur en acide hydroxycitrique n’est en général pas garantie.

Épice culinaire (tamarin de Malabar)Fragments d’écorce séchée employés comme condiment acide dans certaines régions d’Inde, usage alimentaire distinct du complément.

Utile pour quels besoins ?

Minceur Contrôle de l’appétit

Effets indésirables, interactions et précautions

L’Anses déconseille la consommation de compléments alimentaires contenant Garcinia cambogia à l’ensemble de la population (avis du 12 février 2025). Leur importation, leur introduction et leur mise sur le marché en France sont suspendues depuis l’arrêté du 15 avril 2025, suspension renouvelée pour douze mois par l’arrêté du 16 avril 2026 à compter du 18 avril 2026, avec retrait des produits et rappel auprès des consommateurs. Les effets indésirables rapportés aux dispositifs de vigilance sont hépatiques, psychiatriques, digestifs dont des pancréatites, cardiaques et musculaires, chez des personnes ayant des antécédents comme chez des personnes sans aucun antécédent médical ; un décès par hépatite fulminante a été rapporté. L’ANSM interdit par ailleurs depuis 2012 la prescription et la délivrance de préparations à base de cette plante. Si vous détenez un tel produit, n’en consommez pas ; en cas de signe évocateur d’une atteinte du foie, consultez rapidement un médecin et signalez le cas au dispositif de nutrivigilance de l’Anses.

Questions fréquentes

Peut-on encore acheter des compléments au garcinia en France ?

Non. L’arrêté du 15 avril 2025 a suspendu l’importation, l’introduction et la mise sur le marché en France des compléments alimentaires contenant Garcinia cambogia Desr. et toutes préparations issues de ses parties, avec retrait et rappel. L’arrêté du 16 avril 2026 a renouvelé cette suspension pour douze mois à compter du 18 avril 2026.

Pourquoi cette suspension a-t-elle été décidée ?

Dans son avis du 12 février 2025, l’Anses conclut à une hépatotoxicité identifiée à la fois par les signalements de nutrivigilance, par d’autres systèmes de vigilance et par la littérature scientifique, y compris chez des personnes sans antécédent médical, et déconseille la consommation de ces produits à l’ensemble de la population.

Qu’est-ce qu’un extrait « HCA 60 % » ?

HCA, ou AHC en français, désigne l’acide hydroxycitrique. Le péricarpe du fruit en contient plus de 15 % ; un extrait titré à 60 % est une fraction fortement concentrée en cette molécule. Ce titrage ne dit rien de la sécurité du produit, qui reste visé par la suspension française.

Le mangoustan est-il la même chose que le garcinia ?

Non. Le mangoustan, Garcinia mangostana, appartient au même genre botanique, mais son péricarpe ne contient que 0,26 % d’acide hydroxycitrique, contre plus de 15 % pour Garcinia cambogia. La suspension française vise Garcinia cambogia Desr. et les préparations issues de ses parties.

J’en ai consommé pendant plusieurs mois, que faire ?

N’en poursuivez pas la consommation. En cas de fatigue inhabituelle, de nausées, de douleurs abdominales, d’urines foncées ou de coloration jaune de la peau, consultez rapidement un médecin. Vous pouvez signaler le cas au dispositif de nutrivigilance de l’Anses, en conservant l’emballage.

Le garcinia est-il interdit dans toute l’Europe ?

Pas à ce jour. La mesure française est une suspension nationale prise à titre de précaution, en attendant une décision harmonisée : l’acide hydroxycitrique fait l’objet d’une évaluation par l’EFSA au titre de l’article 8 du règlement (CE) n° 1925/2006. Aucune allégation de santé n’est autorisée pour cette plante.

Quels sont les effets secondaires du garcinia ?

Sources

Anses, Ne pas consommer de compléments alimentaires à base de la plante Garcinia cambogia (5 mars 2025) — consulté le 31 juillet 2026
Anses, avis du 12 février 2025 relatif à l’évaluation des effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires contenant du « Garcinia cambogia », saisine n° 2020-SA-0047 — consulté le 31 juillet 2026
VigilAnses n° 26 (juillet 2025), De nombreux effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires à base de Garcinia cambogia — consulté le 31 juillet 2026
Légifrance, arrêté du 16 avril 2026 portant renouvellement de la suspension de mise sur le marché des compléments alimentaires contenant la plante Garcinia cambogia Desr. — consulté le 31 juillet 2026

Mis à jour le 30 juillet 2026 · rédigé par Christelle, éditrice du site et non professionnelle de santé.