Compléments à base de bourgeon de cassis

La méthode gemmothérapique : origine et fabrication

La gemmothérapie a été formalisée dans les années 1970 par le médecin belge Pol Henry, sous le nom initial de « phytoembryothérapie », puis rebaptisée par le Dr Max Tétau. La méthode part de l'idée que les tissus embryonnaires des bourgeons concentreraient des substances absentes des parties adultes de la plante (phytohormones, facteurs de croissance). Cette hypothèse n'a fait l'objet d'aucun essai clinique randomisé chez l'humain publié dans une revue à comité de lecture : la recherche disponible sur les extraits de bourgeons se limite, pour l'essentiel, à des travaux in vitro et sur l'animal, notamment une étude ayant observé une réduction de l'activation microgliale chez le rat exposé à une inflammation induite. Aucune de ces données n'établit de lien de cause à effet chez l'humain.

Usages traditionnels

Dans la pratique de la gemmothérapie, le bourgeon de cassis est un des macérats les plus employés, traditionnellement présenté comme un soutien du confort articulaire et de la circulation, et parfois qualifié d'« action cortisone-like » par les praticiens en référence à une stimulation traditionnelle de la fonction surrénalienne. Ces usages relèvent d'un corpus de pratique non conventionnelle transmis depuis les années 1970, sans validation par des essais cliniques, à distinguer d'un effet démontré.

Ce que dit la réglementation et l'EFSA

Comme pour toutes les plantes en Europe, les demandes d'allégations de santé déposées au titre du règlement (CE) n° 1924/2006 restent « en attente » d'évaluation depuis 2010, le cassis y compris pour des usages proches de ceux invoqués en gemmothérapie (élimination rénale, contrôle du poids, confort respiratoire). La seule évaluation européenne aboutie sur cette plante porte sur un autre usage et une autre partie de la plante : en 2011, l'EFSA a jugé non fondée l'allégation reliant les anthocyanes du fruit du cassis à l'amélioration de la vision nocturne (avis ID 2750, EFSA Journal 2011;9(4):2204), faute d'étude chez l'humain. Cet avis ne porte pas sur le bourgeon ni sur le macérat glycériné, mais c'est la seule décision officielle disponible concernant Ribes nigrum. Aucun avis de l'ANSES spécifique au bourgeon de cassis ou à la gemmothérapie n'a été publié à ce jour.

Comment choisir

L'étiquette d'un macérat de bourgeon de cassis sérieux précise la dilution (1DH pour le macérat-mère classique, ou l'absence de dilution pour un concentré), l'origine du bourgeon (biologique ou non, sauvage ou cultivé) et la liste des solvants (eau, alcool, glycérine). Le concentré et le macérat-mère ne se comparent pas au même dosage : un concentré s'utilise en quantité de gouttes réduite. Aucune mention d'allégation de santé (« draine », « anti-inflammatoire », « stimule les surrénales ») n'est autorisée sur l'emballage d'un complément alimentaire ; leur présence signale un étiquetage non conforme plutôt qu'une garantie d'efficacité.

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Effets indésirables, interactions et précautions

Questions fréquentes

Sources

• EFSA, Scientific Opinion on anthocyanins from Ribes nigrum L. and improvement of visual adaptation to the dark (ID 2750), EFSA Journal 2011;9(4):2204 — consulté le 5 août 2026
• Commission européenne, registre UE des allégations nutritionnelles et de santé — consulté le 5 août 2026
• Wikipédia, article « Macérat glycériné » (gemmothérapie : définition, historique Pol Henry / Max Tétau, statut scientifique) — consulté le 5 août 2026
• The Role of Antioxidant Plant Extracts’ Composition and Encapsulation in Dietary Supplements and Gemmo-Derivatives (revue scientifique sur les gemmo-dérivés, dont Ribes nigrum) — consulté le 5 août 2026